BİTKİ KİMLİĞİ:
Türkçe Adı: Kuşburnu, Yaban Gülü Meyvesi, İtburnu
İngilizce Adı: Rosehip, Dog Rose, Wild Rose Fruit
Latince Adı: Rosa canina
Familya: Rosaceae (Gülgiller)
Anavatanı: Avrupa, Kuzeybatı Afrika ve Batı Asya (Anadolu'da yaygın)
Ürün Hakkında:
Gülgiller ailesine ait olan yaban gülünün (Rosa canina), çiçeklerini döktükten sonra sonbaharda olgunlaşan parlak kırmızı/turuncu renkli meyveleridir. Anadolu topraklarının en eski ve en bilinen doğal zenginliklerinden biridir. Sert kabuklu yapısı, mayhoş (ekşimsi) tadı ve kendine has aromasıyla bilinir. İmge Aktar Kuşburnu Kurusu, meyvelerin en olgun döneminde toplanıp doğal yöntemlerle kurutulmasıyla elde edilir. Herhangi bir kimyasal işlemden geçmemiş, bütün meyve formundadır.
Kullanım Şekli:
Çay Olarak (Dekoksiyon): Kuşburnu sert bir meyve olduğu için yaprak çaylar gibi demlenmesi yeterli olmayabilir. Aromasının ve renginin suya tam geçmesi için; 1 litre suya bir avuç kuşburnu atılarak kısık ateşte 10-15 dakika kaynatılması (haşlanması) önerilir. Sonrasında 5-10 dakika demlenmeye bırakılıp süzülür.
Marmelat: Suda iyice haşlanıp yumuşatıldıktan sonra ezilip süzülerek geleneksel kuşburnu marmeladı yapımında kullanılabilir.
Tavsiyeler:
Çayını yaparken meyveleri hafifçe çatlatmak veya ikiye bölmek, içindeki aromanın suya daha hızlı geçmesini sağlar. Daha yoğun bir kırmızı renk ve aroma isterseniz, demlerken içerisine bir tutam Hibiskus (Nar Çiçeği) ekleyebilirsiniz.
---
Marka: İmge Aktar
Web: www.imgeaktar.com
Tel: +90 534 020 31 67
Mail:
[email protected]
İşletme No: TR-67-K-011678
Adres: Çay Mah. Yeni Camii Sk. No:24 Gökçebey/Zonguldak
